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| Date de publication | Titre | Auteur(s) | | 2022 | Application du systeme haccp dans la fabrication d'un yaourt etuve aromatise | Assabat, Anissa; Bourli, Manel; Fernani, Lynda(Promoteur) |
| 2017 | Contribution à l’étude du système HACCP au niveau de l’entreprise de production du jus « NCA-Rouïba » | Aouadi, Nadia; Chabani, Aicha; Youyou, Soraya ( promotrice ) |
| 2016 | Evaluation de la mise en place du système HACCP au sein de l’unité de fabrication de jus "ZIMA" | Megherbi, Hadjira; Allali, Rokia |
| 2018 | La contribution à l'installation de la démarche HACCP dans une restauration collective : cas restaurant de la wilaya | Ababca, Samia |
| 2022 | Mise en application de la méthode HACCP, analyses physico-chimiques et microbiologiques de la boisson jus d’orange Ramy EXTRA | Hadjou, Gaya; Khorsi, Mohamed Houssam; Chaabane, I.(Promotrice) |
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