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| Date de publication | Titre | Auteur(s) | | 2016 | Composition biochimique et caractérisation physicochimique et microbiologique du lait cru de chamelle et de vache | Bedjaoui, Nassima; kerirem, Karima |
| 2017 | Contribution à la formulation d'une préparation laitière à base de fruits | Dehimi, Nafla; Tchina, Ahlame; Talantikite, S.(Promoteur) |
| 2021 | Contribution à l'étude de la fabrication et l'évaluation de la qualité physico-chimique du fromage à pate pressée non cuite type « EDAM » fabriqué à la laiterie fromagerie de Boudouaou (LFB) | Bentorki, Chourouk; Ayadi, Saliha; Talantikite, S.(Promoteur) |
| 2023 | Etude de la qualité bactériologique et physico-chimique ainsi que la détection des résidus d’antibiotiques dans le lait de vache et de chèvre dans la wilaya Boumerdès | Amara, Rima; Boukerma, Yasmina; Ouadah, Mounia; Bennai, Kahina(Promotrice) |
| 2024 | L'analyse physico chimiques et bactériologiques de lait pasteurisé au niveau de la laiterie-fromagerie de Boudouaou | Tounsi, Oussama; Djaknoun, Oussama; Ben Bouabdallah, (Promoteur) |
| 2002 | Obtention et caractérisation d'une protease coagulant le lait a partir de graines de melon ( Cucumis melo L.) | Fernani, Lynda |
| 2012 | Optimisation de la production de la protéase acide par aspergillus niger sur milieu solide : purification et caractérisation | Bensmail, Souhila |
| 2009 | Purification et caractérisation electrophoretique d'une protéase coagulant le lait de mucor pusillus : comparaison de méthodes = Purification and characterization electrophoretique of protéase coagulant the milk of mucor pusillus: comparison of methods | Nouani, A.; Belhamiche, N.; Slamani, R.; Fazouane, F.; Belbraouet, S.; Bellal, M.M. |
| 2020 | Recherche des résidus des antibiotiques dans le lait cru | HEMMAK, Bessma; BERDALI, Naima |
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