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Date de publication
Titre
Auteur(s)
2021
Étude comparative des analyses physico-chimiques et microbiologiques entre le lait cru et la poudre de lait
-
2021
Etude de l’aptitude technologique et microbiologique du lait de vache destiné à la fabrication fromagère (unité de Boudouaou)
Bourenane, Roufeida
;
Djender, Darine
;
MayaKouba, Imene
2016
Etude de la qualité du lait cru de vache issu de différents élevages de la wilaya de Bouira et de Boumerdes
Ainouche, Yasmine
;
Bouslah, Lynda
2024
Suivi de la qualité physico-chimique et bactériologique de deux produits laitiers beurre et crème fraiche
Kaouli, Nour El Houda
;
Meziani, Akila
;
Roubaai, Nesrine
;
Bn Bouabdallah, Amina(Promoteur)
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, Version 1.4.1 -
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