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Depot Institutionnel de l'UMBB >
Browsing by Author Nouani, A.(Promoteur)
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| Date de publication | Titre | Auteur(s) | | 2017 | Caractérisation comparée des galactomannanes brutes et purifiées extraits des graines de Gleditsia triacanhos et de ceratonia siliqua. Application alimentaires | Malouadjmi, Said; Teleb, Houssam Eddine; Nouani, A.(Promoteur) |
| 2017 | Exraction, purification et caractérisation d'une enzyme protéolytique issue de caillettes de bovins adultes. Aptitudes technologiques des extraits | Boucetta, Sabrina; Boubrit, Soumeya; Nouani, A.(Promoteur) |
| 2018 | - | Bakour, Khadidja; Ferkout, Amina; Nouani, A.(Promoteur) |
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