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Depot Institutionnel de l'UMBB >
Browsing by Author Benmalek, Nabila(Promoteur)
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| Date de publication | Titre | Auteur(s) | | 2022 | Contribution à l'utilisation de la farine de caroube (Ceratonia siliqua) en biscuiterie de l'unité Sarl SOBCO | Boumerdassi, Hanane; Touati, Maroua; Benmalek, Nabila(Promoteur) |
| 2020 | Controle qualite du fromage fondu pasteurise de la laiterie fromagerie Boudouaou LFB | Loukel, Sabrina; Zebboudj, Nawel; Benmalek, Nabila(Promoteur) |
| 2022 | Essai d'incorporation des substances naturelles d'interet prébiotique dans le yaourt etuvé | Lachgar, Hania; Manuel Ana, Conceicao Macedo; Benmalek, Nabila(Promoteur) |
| 2020 | L'Influence de l'eau sur la qualité des boissons gazeuses | Benkadi, Rabiha; Boutheldja, Dounia; Benmalek, Nabila(Promoteur) |
| 2020 | Synthèse bibliographique sur la possibilité d'utilisation de la stévia dans la formulâtes du chocolat | Benzerouda, Lamia; Benmalek, Nabila(Promoteur) |
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