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Depot Institutionnel de l'UMBB
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Browsing by Author Boudjelti, Mohamed Lamine
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Date de publication
Titre
Auteur(s)
2017
Contribution à la mise en place de la démarche HACCP dans la chaine de production des plats cuisinés chauds au niveau du catering Air Algerie
Boudjelti, Mohamed Lamine
;
Lasni, Mahdi
;
Megdoud, DJ.(Promoteur)
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