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Browsing by Author Razibaouene, Mahdi
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Date de publication
Titre
Auteur(s)
2018
Essai de remplacement des agents gélifiants des boissons fruitées par les galactomannanes issus de Gleditsia triacanthos. Etude du comportement rhéologique des produits finis
Abour, Hicham
;
Razibaouene, Mahdi
;
Nouani, Abdelouahab(Promoteur)
;
Bouhadi, Nabila(Co-Promoteur)
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