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Depot Institutionnel de l'UMBB
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Browsing by Author Zidani, Sofiane(Promoteur)
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Date de publication
Titre
Auteur(s)
2018
Contribution à la mise en place de la démarche HACCP dans une chaine de fabrication de la margarine de table au sein de la SARL SOFAMAR
Ferdjallah, Khalida
;
Zidani, Sofiane(Promoteur)
2019
La Synergie entre la teneur en eau et l'activité de l'eau dans la conservation des biscuits
Loubar, Imane
;
Mammeri, Hayet
;
Zidani, Sofiane(Promoteur)
2020
Synthèse bibliographique sur les travaux d'utilisation alimentaire des écorces de grenade
Zanaz, Farida
;
Bousalem, Sihem
;
Zidani, Sofiane(Promoteur)
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