العوامل المؤثرة في سلوك المستهلك الجزائري للمنتجات الميسرة

Abstract

هدفت هذه الدراسة إلى تحليل السلوك الاستهلاكي والشرائي للعجائن/المعكرونة لدى الأسر الجزائرية وترتيب العوامل الأكثر تأثيرا فيه، وهذا التحليل والترتيب أَعْقَبَ دراسة أولية نوعية لتحديد العوامل المؤثرة في السلوك الاستهلاكي والشرائي للمعكرونة وصياغة فرضيات الدراسة وتوجيهها. ولجمع البيانات اللازمة، تم تصميم استبانة وتوزيعها على عينة حصصية قوامها 571 أسرة في ولاية الجزائر وولايتي بومرداس وتيزي وزو، وجّهت لربات البيوت باستخدام المقابلة الشخصية المباشرة وجها لوجه "Face to face"، وتمت معالجة البيانات باستخدام البرنامج الإحصائي "SPSS" وبرنامج "Stat.box"، واعتُمِد على التحليل الوصفي والتحليل العاملي للارتباطات (AFC)، واختبار النسبة "Test de proportion" في تحليل النتائج واختبار الفرضيات، وخلصت الدراسة إلى النتائج الآتية: - ذوو الدخل الضعيف والمتوسط من الأسر محل الدراسة أكثر استهلاكا للمعكرونة؛ - تختلف الأنماط الاستهلاكية للمعكرونة باختلاف الدخل الشهري للأسرة، سن الأطفال، وظيفة الزوجين، طبيعة السكن، وولاية إقامة الأسرة؛ - أكثر أشكال المعكرونة استهلاكا من الأسر محل الدراسة: السباغيتي، كود، لوالب، وخاصة من فئة الدخل الضعيف والمتوسط مقارنة بفئة الدخل المرتفع التي تستهلك أكثر الفراشات، لزانيا، تالياتيلي وكانيلوني؛ - عدم تأثير الموسمية على استهلاك المعكرونة. - تدرك الأسر الجزائرية أن طبق المعكرونة هو الأكل المفضل عند الأطفال، وأنه طبق مشبع واقتصادي في متناول الجميع؛ - تعتبر الدوافع المادية الاقتصادية هي أهم دوافع استهلاك المعكرونة من الأسر محل الدراسة؛ - لا يؤثر نمط الحياة المتمثل في ممارسة الرياضة على استهلاك المعكرونة؛ - تختلف دوافع استهلاك المعكرونة باختلاف الدخل الشهري للأسرة، طبيعة السكن، ولاية إقامة الأسرة؛ - العضو الأكثر تأثيرا على تحريك العملية الاستهلاكية للمعكرونة هي الزوجة، يليها الأطفال ثم الزوج؛ - الزوجة هي المسيطر على اتخاذ قرار شراء المعكرونة، يليها الزوج ثم الأطفال؛ - تختلف نسبة تأثير الزوجة والزوج على اتخاذ قرار الشراء باختلاف طبيعة السكن وولاية إقامة الأسر محل الدراسة؛ - العلامات الأكثر استهلاكا من الأسر محل الدراسة هي بالترتيب: سيم، عمر بن عمر، ماما، غاريدو، سفينة، اكسترا بن حمادي؛ - تختلف علامات المعكرونة المستهلكة باختلاف الدخل الشهري للأسرة، - الظروف الاقتصادية لا تفسر الزيادة أو النقصان في استهلاك المعكرونة من الأسر محل الدراسة؛ - إدراك جودة المعكرونة هو أكثر عناصر المزيج التسويقي تأثيرا عند المفاضلة بين البدائل، يليها السعر ثم العلامة المعروفة؛ - الوسيلة الإشهارية الأكثر تأثيرا هي التلفزيون؛ - أهم خصائص الغلاف تأثيرا على الأسر محل الدراسة هي الغلاف الذي يسمح برؤية المعكرونة بداخله ومتانة السيلوفان وسهولة فتح وغلق العلبة؛ - تعتمد الأسر محل الدراسة على التعلم كمصدر للمعلومات لتقييم البدائل، أما الجماعات المرجعية فكان لها تأثير ضعيف. - أهم دوافع اختيار محل شراء المعكرونة هي: قرب المحل، تنوع العلامات، الشراء بكميات كبيرة، انخفاض الأسعار، تنوع الأشكال المعروضة؛ - تختلف دوافع التعامل مع محل دون غيره باختلاف الدخل الشهري، طبيعة السكن، وولاية الإقامة؛ - تتمتع الأسر محل الدراسة بولاء متوسط تجاه علامات المعكرونة المعروضة في السوق الوطنية؛ - تشتري الأسر محل الدراسة المعكرونة عند الحاجة، كما تشتري كميات كافية لمدة أسبوع أو شهر؛ - يوجد اختلاف في كمية شراء المعكرونة من الأسر محل الدراسة باختلاف الدخل الشهري؛ - تدرك الأسر محل الدراسة المخاطر الأدائية (الجودة) والصحية عند اتخاذ قرار شراء المعكرونة المخفض سعرها؛ - أكثر فئات الدخل تأثرا بتخفيضات أسعار المعكرونة هي فئة الدخل الضعيف والمتوسط، كما أن المناطق الريفية هي الأكثر تأثرا بهذه التخفيضات