Whey ultrafiltration : effect of pH on permeate flux and proteins retention

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Veuillez utiliser cette adresse pour citer ce document : http://dlibrary.univ-boumerdes.dz:8080/handle/123456789/3043

Titre:	Whey ultrafiltration : effect of pH on permeate flux and proteins retention
Auteur(s):	Yelles, Fouzia Nouani, Abdelouahab Kahlouche, Amal Belbraouet, Slimane
Mots-clés:	Camembert whey Clarification Ultrafiltration Diafiltration Proteins retention Permeate flux
Date de publication:	2015
Collection/Numéro:	World Applied Sciences Journal/ Vol.33, N°5 (2015); pp. 744-751
URI/URL:	http://dlibrary.univ-boumerdes.dz:8080/handle/123456789/3043
ISSN:	1818-4952
Collection(s) :	Publications Internationales

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Whey Ultrafiltration.pdf		496,44 kB	Adobe PDF	Voir/Ouvrir

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