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Depot Institutionnel de l'UMBB >
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Qualité et Conservation des Aliments >

Veuillez utiliser cette adresse pour citer ce document : http://dlibrary.univ-boumerdes.dz:8080/handle/123456789/9744

Titre: Production de sucre blanc : cas de la raffinerie GRD la Belle Boumerdes
Auteur(s): Tidjani, Hamza
Benchernine, Islam
Mots-clés: Analyse microbiologiques
Sucres : Fabrication
Sucre : Raffinage
Date de publication: 2017
Résumé: Dans ce travail l'auteur a étudé le raffinage de sucre,ainsi l’importance de ces dernier dans le procès de fabrication, ainsi la conformités de produit fini de sucre blanc et au autre sous produit
Description: 71 p. : ill. ; 30 cm
URI/URL: http://dlibrary.univ-boumerdes.dz:8080/handle/123456789/9744
Collection(s) :Qualité et Conservation des Aliments

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