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Depot Institutionnel de l'UMBB >
Browsing by Author Benakmoum, Amar(Promoteur)
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| Date de publication | Titre | Auteur(s) | | 2018 | Caractérisation des huiles d'olives de la région de Beni Amrane : Effets du stade de maturité des olives sur l'acidité des huiles | Medjekane, Samah; Benakmoum, Amar(Promoteur) |
| 2018 | Essais de valorisation des déchets oléicole le grignon d'olive, issus de la production d'huile artisanale et industrielle | Ghoumraca, Nadjet; Zebalah, Sara; Benakmoum, Amar(Promoteur) |
| 2018 | Incidence des opérations Unitaires sur la qualité d'une Boisson à l'orange type " pulp " produite à la nouvelle conserverie Algérienne | Bennamane, Djaffar; Benakmoum, Amar(Promoteur) |
| 2020 | La Fabrication d'un fromage à pate pressée non-cuite type"Gouda" à base de lait de vache au niveau de la laiterie-fromagerie de Boudouaou | Kheddache, Sara; Benakmoum, Amar(Promoteur) |
| 2020 | Substitution du sucre blanc avec le sirop de datte dans une formulation d'un biscuit | Boudjenah, Lydia; Toubal, Sabrina; Benakmoum, Amar(Promoteur) |
| 2019 | Usage de saccharose et des édulcorants dans l'industrie des boissons et jus-aspect nutritionnel et réglementaire | Berbouche, Samra; Benakmoum, Amar(Promoteur) |
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