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Depot Institutionnel de l'UMBB >
Browsing by Author Abdellaoui, Radia
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| Date de publication | Titre | Auteur(s) | | 2010 | Characterization and cheese-making properties of rennet-like enzyme produced by a local algerian isolate of aspergillus niger | Fazouane-Naimi, Fethia; Mechakra, Aicha; Abdellaoui, Radia; Nouani, Abdelouheb; Magagi Daga, Saadatou; Alzouma, Aminata Marou; Gais, Soumeya; Penninckx, Michel J. |
| 2022 | Influence des conditions de stockage des olives sur la qualité des huiles d'Algérie | Abdellaoui, Radia; Benamara, Salem(Directeur de thèse) |
| 2007 | Obtention et caractérisation d'une enzyme coagulant le lait d'aspergillus niger isoledu sol de la région de Boumerdès | Abdellaoui, Radia |
| 2018 | Preparation of a Natural Candy from Date (Phoenix dactylifera L.), Olive (Olea europaea L.), and Carob (Ceratonia siliqua L.) Fruits | Abdellaoui, Radia; Boukhiar, Aissa; Kechadi, Khenchla; Benamara, Salem |
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