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Depot Institutionnel de l'UMBB >

Browsing by Author Kennas, Abderrezak

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Date de publicationTitreAuteur(s)
2020Effect of pomegranate peel and honey fortification on physicochemical, physical, microbiological and antioxidant properties of yoghurt powderKennas, Abderrezak; Amellal-Chibane, Hayat; Kessal, Fetta; Halladj, Fatima
2020Evaluation of some biological activities of phenolic compounds obtained from two Algerian medicinal plants : mentha rotundifolia and satureja calaminthaBenfares, Redhouane; Boudjema, Khaled; Behlali, Hadjira; Imedjdouben, Imene; Kennas, Abderrezak; Fazouane, Fethia; Jaroslava, Švarc-Gajić
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