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| Date de publication | Titre | Auteur(s) | | 2002 | Contribution à la valorisation du lactoserum doux par lyophilisation | Yelles-chaouche, Fouzia |
| 2017 | Essai d'incorporation de lactosérum en poudre dans la fabrication du fromage fondu | Settouti, Wassila Sanaa; Beggar, Amina |
| 2008 | Essai d'optimisation de la production d'acide lactique sur lactosérum par stroptococcus thermophilus | Boudjema, Khaled |
| 2017 | Polymérisation de l'acide lactique et sa valorisation dans le lactosérum | Oudjet, Djamila |
| 2012 | Production de biosurfactants par Haloarcula sp. souche D21 en conditions salines à partir de milieux de culture à base de lactosérum et des eaux de trempage de maïs (corn steep liquor) | Kebbouche-Gana, Salima; Khemili, Souad; Lenchi, Nesrine; Akmoussi-Toumi, Siham; Ferioune, I. |
| 2017 | Valorisation de lactosérum doux par son incorporation dans la fabrication de l'ben | Djemat, Fatma |
| 2018 | Valorisation du lactosérum par technique membranaire | Lachebi, Samia; Yelles, F. |
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