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Browsing by Subject Yaourt étuvé : Fabrication

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Date de publicationTitreAuteur(s)
2016Caractérisation du babeurre et son utilisation dans la fabrication d’un yaourt étuvéTariket, Amina
2018Essai d'incorporation du babeurre dans la fabrication d'un yaourt étuvéMedani, Meriem; Nesnas, Sabrina; Yelles, F.(Promoteur)
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