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Veuillez utiliser cette adresse pour citer ce document : http://dlibrary.univ-boumerdes.dz:8080/handle/123456789/3043

Titre: Whey ultrafiltration : effect of pH on permeate flux and proteins retention
Auteur(s): Yelles, Fouzia
Nouani, Abdelouahab
Kahlouche, Amal
Belbraouet, Slimane
Mots-clés: Camembert whey
Clarification
Ultrafiltration
Diafiltration
Proteins retention
Permeate flux
Date de publication: 2015
Collection/Numéro: World Applied Sciences Journal/ Vol.33, N°5 (2015); pp. 744-751
URI/URL: http://dlibrary.univ-boumerdes.dz:8080/handle/123456789/3043
ISSN: 1818-4952
Collection(s) :Publications Internationales

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