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http://dlibrary.univ-boumerdes.dz:8080/handle/123456789/4832
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Titre: | Etudes ethnobotanique, screening phytochimique et évaluation du pouvoir antimicrobien des polyphenols des grains de lentisque ‹‹ Pistacia lentiscus L.›› |
Auteur(s): | Messaoudi, Assia Kessbia, Amira Ait kaki, S (promotrice) |
Mots-clés: | Pistacia lentiscus L Screnning phytochimique Activité antibactérien Activité antifongique |
Date de publication: | 2017 |
Résumé: | Cette étude consisteon une contribution à la valorisation du fruit du lentisque« Pistacia lentiscus L. », plante très
répondue dans les régions de Boumerdes, Tizi-Ouzou et Bouira. Nous avons effectués une enquête
ethnobotanique dans les trois zones d’études, suivi d’un screnning phytochimique, une extraction des
polyphenols et enfin des tests antimicrobiens.L’enquête a pour objectif de mettre en évidence les différentes
utilisations de Pistacia lentiscus L. dans les trois régions, mené à l’aide d’un questionnaire auprès de la majorité
des herboristes, population, pharmaciens et secteurs santés durant les mois de Novembre à Mars 2017.Les
résultats de cette enquête ont montré que Pistacia lentiscus L. esttrès connu chez la plupart des gents dans les
trois régions, pour l’utilisation de la plante dans les régions de Bouira et de Boumerdes, elle est d’environ 73-
76% par comparaison avec Tizi-Ouzou avec 52,5%.Les huiles représentées la partie la plus consommée dans la
région de Bouira, par contre les feuilles est la partie la plus utilisée dans les régions de Tizi-Ouzou et
Boumerdes avec 45%, 35% respectivement.Les résultats du screening confirment la richesse des fruits de
lentisque en métabolite secondaire surtout en tannins totaux,tanins gallique, tannins catéchique, anthocyanes, et
alcaloïdes.La teneur en phénols totaux dans les région de Boumerdes, Bouira et Tizi-Ouzou sont 272,6 ; 226,91 ;
176,52 mg /g Eq acide gallique avec respectivement.Une activité antimicrobienne a été obtenue avec les
différents extraits polyphenoliques sur quatre souches bactériennesEscherichia coli,Pseudomonas sp,
Staphylococcus sp. et Bacillus Aureuspar contre l’activité antifongique surFuzarium sp. et Vertisilium sp. est nul. |
Description: | 42 p. : ill. ; 30 cm |
URI/URL: | http://dlibrary.univ-boumerdes.dz:8080/handle/123456789/4832 |
Collection(s) : | Biologie des populations et des organismes(BPO)
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